許多廠(chǎng)家為了更好的延長(cháng)整個(gè)食品其上架、可食用時(shí)期，多會(huì )選擇價(jià)格比較昂貴的氣調包裝機來(lái)對產(chǎn)品進(jìn)行包裝。需要注意的是，氣調包裝同一般的真空包裝有很大差異，其需要依舊所包裝食品類(lèi)型的不同，注入不同比例的二氧化碳、氮氣以及氧氣三種氣體，用于達到最佳的保鮮目的。那到底怎么判斷氣調包裝內部食物是否新鮮呢?下面一起來(lái)了解下。
 

　　1、檢測包裝內部二氧化碳的量
 

　　在氣調包裝發(fā)生改變后，可通過(guò)檢測包裝內部二氧化碳氣體濃度高低的方式來(lái)判斷食物能否繼續食用。在氣調包裝罩上，智能標簽內部嵌入有薄薄的一層膜，二氧化碳濃度正常的情況下標簽顏色為黃色，當包裝打開(kāi)后二氧化碳釋放，其內部環(huán)境氣體發(fā)生改變，此時(shí)標簽顏色會(huì )發(fā)生改變。
 

　　2、顏色變化提示
 

　　氣調包裝機在將某個(gè)食品包裝完后，隨著(zhù)包裝時(shí)間的推移，其內含的標簽顏色會(huì )發(fā)生相應的改變，以此來(lái)提醒使用者何時(shí)打開(kāi)包裝。包裝袋內的標簽，是一種自動(dòng)計時(shí)器，其主要目的是為了更好的檢測食品的新鮮度。
 

　　對于消費者而言，在購買(mǎi)到使用氣調包裝機包裝的食品后，要注意盡早的打開(kāi)食用，這樣食用的新鮮度會(huì )更高。與此同時(shí)，對于時(shí)間偏長(cháng)的食品，即便是利用氣調包裝進(jìn)行包裝的，在食用前也要多加關(guān)注下標簽顏色的改變，以減少食用后出現各種不良反應的可能。